不知を知る
「ねぇ、君、こうした情報、しってる?」。自分の上げ底に使うなど最低。「使える情報などめったにない」というのは、なにを聞かれて「わかんなーい」と答える類と同じ。情報は素材である。卵は料理の材料である。そのまま生卵としても使えるが、他の食材と組み合わせさまざまな料理になる。つまり組み合わせにより
付加価値を生む。
同様に、得たばらばらな情報からなにを読み取るか、あるいはそれらをそれを使っていかに活用するか、というのが経営者なりの、意志と技量であろう。
生卵しか思いつかない経営者は、他との組み合わせができないか、料理の技量がないのだ。だから付加価値を生むことが出来ない。
同様、料理を知らないスーパーの店員が、売っている食品売場が売れるわけはない。パンツの値段がわからない本蔵大臣が日本経済をダメにした理由も、同根だ。
自分の店で提供しているものは、お客様の生活という料理の材料と考えてみたら、お客の生活を知らない経営が、苦しくなるのは当然であろう。